Manfaat Ercis atau Kacang Polong Untuk Kesehatan dan Kecantikan

Assalamualaikum – Teman teman Agustinnesia

Pada ulasan berikut ini Agustinnesia akan berbagi informasi mengenai manfaat kacang polong atau ercis yang baik bagi kesehatan tubuh kita dan kecantikan sebelum kita membahasa lebih lanjut yuk kita mengenal kacang polong terlebih dahulu:




Ercis, kacang ercis atau kacang polong memiliki nama latin Pisum Sativum L dan termasuk keluarga Fabaceae. Kacang polong atau yang di sebut ercis merupakan tumbuhan penghasil sayuran berupa biji berwarna hijau. Ercis di datangkan oleh kolonial Belanda ke indonesia. Nama ercis sendiri dari bahasa Belanda (erwtjes, “ercis kecil”).

Masakan Indonesia yang banyak menggunakan ercis merupakan makanan dengan pengaruh Eropa dan Tiongkok. Seperti campuran salad, nasi goreng dan fuyonghai.juga biji kacang polong yang di keringkan dapat di jadikan makanan kecil.

Kandungan Gizi dan Nurtisi Kacang Polong

Informasi gizi dan nutrisi dari kacang polong atau ercis yang di rebus dan di tiriskan tanpa garam. Atau dalam bahasa Inggris disebut Peas, edible-podded, boiled, drained, without salt.

Berikut nilai gizi dan nutrisi per 100 gram

Kandungan Umum:

  • Energi           42 kcal (kilo kalori)
  • Air                   88.91 gram
  • Protein             3.27 gram
  • Lemak (lipid)  0.23 gram
  • Karbohidrat     7.05 gram
  • Serat                2.8 gram
  • Gula                3.99 gram

Mineral yang Dikandung

  • Kalsium / calsium (Ca)          42 mg (mili gram)
  • Besi / Ferrum (Fa)                  1.97 mg
  • Magnesium (Mg)                     26 mg
  • Fosfor / Phosphorus (P)          55 mg
  • Potassium / Kalium (K)           240 mg
  • Sodium / Natrium (Na)           4 mg
  • Seng / Zinc (Zn)                      0.37

Vitamin yang Dikandung

  • Vitamin C, jumlah asam askorbat 47.9 mg
  • Thiamin           0.128 mg
  • Riboflavin       0.076 mg
  • Niacin              0.539 mg
  • Vitamin B6     0.144 mg
  • Asam Folat, DFE 29 g
  • Vitamin A       1030 IU
  • Vitamin E        0.39 mg
  • Vitamin D       8 IU
  • Vitamin K       25.0 g

Lemak yang Dikandung

  • Asam lemak, jumlah jenuh      0.044 gram
  • Asam lemak, jumlah monounsaturated 0.023 gram
  • Asam lemak, jenuh tak jenuh ganda   0.100 gram
  • Kolestrol 0 mg

Manfaat Kacang Ercis atau Kacang Polong

Kacang polong atau arcis memiliki manfaat yang baik untuk tubuh manusia. Antaranya yaitu:

1. Mempertahankan Berat Badan

Kacang polong merupakan makan yang rendah lemak dan rendah kalori. Makanan ini dapat menjadi salah satu makanan utama vegetarian yang sangat baik di konsumsi untuk mempertahankan berat badan.

2. Meningkatkan imunitas

Tingginya kandungan anti oksidan pada kacang polong dapat mencegah berbagai penyakit serius dalam tubuh. Kacang polong sangat kaya akan mineral seperti kalsium, zat besi, zinc, magnesium  dan berbagai mineral lain yang sangat di butuhkan oleh tubuh untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

3. Mencegah Osteoporosis

Anti inflamasi pada kacang polong dapat berperan sebagai antioksidan yang ampuh untuk mencegah osteoporosis dan juga kerutan pada wajah sehingga baik di konsumsi setiap hari.

4. Mencegah kerusakan pada otak

Vitamin K pada kacang polong dapat mencegah penyakit serius seperti alzheimer dan arthritis karena bisa menyebabkan kerusakan pada otak.

5. Mengontrol gula darah

Kacang polong memiliki kandungan serat dan protein tinggi yang dapat memperlambat proses pengolahan gula dalam tubuh dan tidak mengandung ekstra gula seperti gula putih dan pemanis buatan. Hal ini menjadiakan kacang polong baik di konsumsi untuk mengontrol guda dalam darah, sedang kan protein pada kacang polong akan memperbaiki aliran gula darah dan baik di konsumsi oleh penderita diabetes.

6. Baik di konsumsi ibu hamil

Kacang polong merupakan  sumber folic acid. Folat dan vitamin B kompleks yang penting untuk sintesis DNA dalam sel. Menurut sebuah studi, dengan mengkonsumsi makanan yang tinggi folat baik untuk ibu hamil karena dapat mencegah bayi terlahir cacat.

7. Memperbaiki penglihatan

Kacang polong mengandung vitamin A. Dimana vitamin A sangat di butuhkan untuk menjaga dan memperbaiki kesehatan mata.

8. Menangkal radikal bebas

Kandunga vitamin B6, vitamin C dan juga folat pada kacang polong sangat efektif untuk mencegah inflamasi dan radikal bebas yang bisa merusak kolagen dan elastin protein kulit. Sehingga mengkonsumsi kacang polong dapat menjaga kekenyalan kulit, mencegah penuaan dini dan mengeluarkan racun dalam tubuh.

9. Mengatasi bengkak dan inflamasi

Bengkak dan inflamasi sering terjadi pada jari tangan serta jari kaki. Hal ini bisa di atasi menggunakan kacang polong. Caranya tidak dengan di konsumsi tetapi dengan merebus kacang polong, campurkan air rebusan dengan 1 sendok teh minyak wijen dan gunakan untuk merendam area tubuh yang sakit.

10. Mencegah penyakit jantung

Kandungan vitamin B1, folat, vitamin B2,vitamin B3 dan vitamin B6 sangat baik untuk menurunkan kadar homosistein yang menyebabkan resiko penyakit jantung meningkat.

11. Mencegah diabetes

Kacang polong merupakan sayuran yang rendah indeks glikemik. Sayuran ini dapat menghambat pelepasan glukosa  dalam darah yang terkandung pada makanan sehingga tidak menyebabkan kadar gula dalam darah meningkat. Sedangkan kandungan seratnya dapat memperlambat pencernaan glukosa sehingga baik untuk di konsumsi penderita diabetes.

Semoga ulasan ini dapat menambah wawasan teman-teman Agustinnesia, kamu juga bisa membagikan ulasan ini ke keluarga atau teman dekatmu siapa tahu bisa bermanfaat untuk orang lain disekitarmu, tunggu artikel bermanfaat lainnya di Agustinnesia.com terimakasih teman-teman Agustinnesia.

Wa’alakumsalam – Teman teman Agustinnesia.




Artikel buah lainnya :

Artikel kain lainnya : 




Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *