Manfaat Daun Bawang Bagi Kesehatan dan Kecantikan

Assalamualikum – Teman teman Agustinnesia

Daun bawang telah sejak lama digunakan untuk menyedapkan makanan yang sering kali dihidangkan. Daun bawang mengeluarkan aroma yang khas, apalagi jika dijadikan campuran pada makanan akan menjadi begitu sedap. Daun bawang memang menjadi bumbu masakan yang manjadi ciri khas masakan Indonesia, dengan jenis bawang-bawangan lain seperti bawang merah dan bawang putih.




Daun bawang ini ternyata bukan hanya penyedap makanan saja namun juga kandungan yang berkhasiat bagi kesehatan manusia. Seperti apa manfaat daun bawang ini?? Yuk simak selengkapnya dibawah ini :

Seperti yang diketahui, bentuk daun bawang bukan seperti daun pada umumnya karena bentuknya seperti batang namun teksturnya lunak. Ternyata ada 2 jenis daun bawang yang bisa ditemui yaitu daun bawang bakung atau daun bawang semprong (sibol) yang dalam bahasa latin disebut fistulosum dan daun bawang prei atau leek, dalam bahasa latin disebut allium porrum. Kedua daun bawang tersebut memiliki ciri fisik yang berbeda.

Daun bawang/semprong/sibol mempunyai umbi kecil, berdaun bulat, panjang, serta memiliki lubang seperti pipa. Sedangkan daun bawang prei/leek tidak mempunyai umbi, berdaun panjang, pipih, serta memiliki pelepah yang panjang dan liat. Secara fisik mungkin kedua jenis daun bawang ini berbeda namun kegunaanya sama-sama bisa menjadi bumbu pelezat dan mempercantik masakan.

Kandungan Manfaat Daun Bawang Berdasarkan Kandungan Gizi Per 1 Gelas (89g)

Kalori 54,3 (227 kj) 3%

  • Karbohidrat 48.3 (202 Kj)
  • Lemak 2.2 (9.2 kj)
  • Protein 3.7 (15.5 kj)

KJ = Kilo Jules

Protein 1,3 g (3%)

  • Tryptopan 10.7 mg
  • Thereonine 56.1 mg
  • Isoleusin 46.3 mg
  • Leusin 85.4 mg
  • Lisin 69.4 mg
  • Metionin 16.0 mg
  • Sistin 22.2 mg
  • Fenilalanin 49.0 mg
  • Tirosin 36.5 mg
  • Valin 49.8 mg
  • Arginine 69.4 mg
  • Histidin 22.2 mg
  • Alanine 65,9 mg
  • Asam aspartat 125 mg
  • Asam glutamat 201 mg
  • Glycine 61.4 mg
  • Proline 58.7 mg
  • Serine 81,9 mg

Vitamin

  • Vitamin A 148 IU (30%)
  • Retinol 0.0 mcg
  • Aktivitas Retinol Setara 73.9 mcg
  • Beta karoten 890 mcg
  • Lutein + Zeaxanthin 1691 mcg
  • Vitamin C10.7 mg 18%
  • Vitamin E 0,8 mg (4%)
  • Vitamin K 41.8 mcg (52%)
  • Thiamin 0,1 mg (4%)
  • Riboflavin 0.0 mg (2%)
  • Niasin 0.4 mg (2%)
  • Vitamin B6 0,2 mg (10%)
  • Folat 57.0 mcg (14%)
  • Makanan Folat 57.0 mcg
  • Asam folat 0.0 mcg
  • Aset Folat Setara 57.0 mcg
  • Vitamin B12 0.0 mcg (0%)
  • Asam pantotenat 0,1 mg (1%)
  • Kolin 8.5 mg

Total Karbohidrat 12,6 g (4%)

  • Serat 1,6 g (6%)
  • Gula 3,5 g

Mineral

  • Kalsium 52.5 mg (5%)
  • Besi 1.9 mg (10%)
  • Magnesium 24.9 mg (6%)
  • Fosfor 31.2 mg (3%)
  • Kalium 160 mg (5%)
  • Sodium 17.8 mg (1%)
  • Seng 0,1 mg (1%)
  • Tembaga 0,1 mg (5%)
  • Mangan 0.4 mg (21%)
  • Selenium 0,9 mcg (1%)
  • Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Sistem kekebalan tubuh ada baiknya diperkuat oleh asupan harian karena setiap saat tubuh bisa diserang virus. Memperkuat sistem imunitas dengan manfaat daun bawang ini dilakukan oleh kandungan allicin seperti senyawa belerang. Hal ini berfungsi sama dengan kandungan vitamin C pada jeruk.

  • Mencegah terjadinya penyakit anemia

Daun bawang terkandung zat yang mampu meningkatkan produksi darah dalam tubuh. Seseorang yang mengalami kekurangan darah harus mencoba mengonsumsi makanan ini karena kandungan ferroprotein pada daun bawang menyimpan zat besi.

  • Menyehatkan Jantung

Daun bawang bila dikonsumsi untuk menjaga kesehatan jantung karena menngandung polisulfida yang melindungi dari penyakit jantung yang bisa terjadi. Sayuran ini juga mengandung mangan, mineral yang mempertahankan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh.

  • Menjaga Kekuatan Tulang

Daun bawang merupakan sumber yang sangat kaya akan vitamin K. Vitamin K merupakan vitamin yang sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang jangka panjang. Vitamin K dapat membantu regulasi sel yang artinya dapat membantu mencegah demineralisasi tulang. Hal ini juga dibantu dengan produksi protein tulang yang disebut osteocalcin, yang sangat penting untuk menjaga kepadatan mieral tulang agar tidak terjadi berbagai penyakit tulang.

Semoga ulasan ini dapat menambah wawasan teman-teman Agustinnesia, kamu juga bisa membagikan ulasan ini ke keluarga atau teman dekatmu siapa tahu bisa bermanfaat untuk orang lain disekitarmu. Tunggu artikel bermanfaat lainnya di Agustinnesia.com.

Wa’alaikumsalam Teman-teman Agustinnesia.

 




Artikel buah dan sayur lainnya :

Artikel kain lainnya :




Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *